真っ黒な体と、名前の由来にもなっている大きな眼が特徴的です。
成魚は 100～400mの深場にいますが、幼魚は海面近くを漂う流れ藻についています。
非常に良く食べて成長が早く、成長すると全長 90cmほどになります。
知名度は低いですが、クセが無く大変美味しい魚で、特に関東では高級魚として扱われ、高級漬け魚（西京漬け、幽庵焼きなど）の材料にもなっています。